原标题：9月这种生果，再不吃就下市了！养肺气、降血脂，胜10个梨，换个吃法端上中秋家宴
9月这种生果，再不吃就下市了！养肺气、降血脂，胜10个梨，换个吃法端上中秋家宴
横竖，我家这几样生果常常买，特别是酸甜可口的葡萄，婆婆去买菜时总会顺带买几串回家。
这不，昨夜的餐后生果又是大葡萄，饱餐后来几颗葡萄，充足的果汁伴着香气，霸道地占据整个口腔，一口一颗简直是专属秋天的高兴。
提到葡萄，不得已提下让很多人都疑惑的「提子」，这俩生果的价格差挺大，终究有什么区别呢？
提究竟葡萄和提子都是“一家人”，都是葡萄宗族的一员，各有长处，暖暖我作为一个“老练”的吃货，这两样生果是都不会放过的
① 润泽肺部：中医以为，葡萄味甘性平，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的效果。
葡萄也算是一个躲藏的“润肺果”了，它能够滋肝肾之阴。这肾主水，津液可经过气化上输于肺，然后化解肺燥，缓解我们肺部的不适。
快到9月底了，这气候比较月初那会更枯燥了些！暖暖发现暖宝这家伙入秋后反倒不爱喝水了
由于葡萄中88.5%的成分都是水，不爱喝水的娃吃几口葡萄=在吨、吨、吨补水。
并且葡萄仍是高钾、低钠生果，钾含量每一百克127毫克，钠含量则才1.9毫克，还相当于弥补身体电解质了~
③ 对血管很友爱：经现代研讨发现，葡萄养分高主要是有3宝：白藜芦醇、花青素、黄酮类化合物。
✔花青素：它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维C高出20倍，葡萄皮含量比果肉多！
吃葡萄究竟要不要吐籽？籽里尽管有花青素，但萄籽难消化吸收，还不好吃，仍是别吃籽哦。
④ 低热量、低GI生果：尽管葡萄吃着是酸甜口的，但关于带点甜味的生果，咱暖粉一贯比较顾忌：忧虑怕升血糖、怕吃多长胖。
先说说葡萄的含糖量吧，每百克8.81克比咱吃常吃的梨低，并且它也是低GI生果。这在某种程度上预示着，只需操控好量别猛炫太多，控糖人群也能用它解解馋~
这段时刻，咱去生果店买葡萄常常会遇到各种种类的，像巨峰、阳光玫瑰、夏黑、金手指等等，这些葡萄有什么区别呢？
葡萄大约从7月底便开端连续上市，到了9月份大部分葡萄种类都将连续进入结尾，到了10月我们想吃就难了。
葡萄好吃但清洗和剥皮好麻烦哦，今个暖暖就教您2个好方法，① 能把葡萄洗得干洁净净；② 快速把葡萄剥光光~
怎么清洗葡萄：先流水冲刷整串葡萄，每粒葡萄保存点果蒂剪下来，放入撒上小苏打、面粉或许盐的水搅匀浸泡5-10分钟，捞出清水冲2遍。
敲要点：留意保存一点果蒂，万一有农药，浸泡的时分或许经过缺口进入葡萄里边。
葡萄外表的白霜是农药残留？大错特错，白霜是葡萄本身排泄的糖醇类物质，效果是维护本身的！
怎么快速剥葡萄皮：使用一个牙签放在葡萄皮与葡萄肉之间，擦着葡萄皮转一圈，悄悄一挤葡萄肉就与皮分开了
葡萄剥完皮后除了直接吃外，今个暖暖再教您1道屈浩大厨的“私房菜”——拔丝葡萄，很合适中秋节端上家宴餐桌。
葡萄的外层被糖浆包裹，形成了薄薄的甜脆外壳。咬下去时，酸甜的葡萄一汁总和了糖浆的甜，反倒给人一种清新的口感。
咱想把这道菜做好端上餐桌，有2个最重要的过程：✔屈浩大厨那份准确到克数的秘制全能生果糊配方！
想知道这道菜怎么做呢？暖粉们快往下跟着大厨学。文末有话说还有甘旨葡萄汁做法哦~
调拔丝糊：125克低筋面粉混合40克玉米淀粉，2.5克泡打粉，2.5克鲜酵母粉，分次倒入220克清水，均匀拌和后静置15—20分钟，接着淋入10克油，得到又润又稠的面糊。
①调面糊量体裁衣，冬天和夏日的份额稍有不同。②调面糊的时分，不要朝一个方向，会起面筋、起劲。
炸制：葡萄撒上干淀粉均匀拌和，用牙签串葡萄，放在糊中裹匀，下入撕成油温中炸制，略微疏松即可捞出；待油温升高至4-5成热，下入葡萄复炸至酥脆。
炒拔丝：锅中少量底油油下入白糖，开大火，用筷子拌和开。锅热后撤火拌和，开小火让糖化开出小芝麻泡，即可关火。
怎么克己甘旨葡萄汁：欢500克洗净后的葡萄放在榨汁中多搅打几遍，半个洋葱切小块放入洁净玻璃瓶中，倒入榨好的葡萄汁浸泡1-2天就能喝啦~
