以我国传统医药理论辅导收集、编造、制剂，阐明效果机理，辅导临床使用的药物，统称为中药。简而言之，中药便是指在中医理论辅导下，用于防备、医治、确诊疾病并具有恢复与保健效果的物质。
中药依据加工工艺的杂乱程度，可分为中药材、中药饮片和中成药。中药材是指未经加工或未制作成制品，可供制药的中药质料，一般来自天然植物、动物和矿藏;中药饮片是指通过加工编造的中药材，可直接用于分配或制剂;中成药是以中药材为质料，在中医药理论辅导下，为了防备及医治疾病的需求，按规则的处方和制剂工艺将其加工制作而成必定剂型的中药制品，是经国家药品监督管理部门同意的商品化的一类中药制剂。
从中药职业工业链上下游来看，我国中药职业的工业链上游是中药材供货商，触及栽培业、畜牧业和养殖业。
现在，我国中药材栽培仍以散户栽培为主，近年来，部分中药制药企业逐渐进入上游中药材栽培范畴，代表企业有白云山、云南白药、昆药集团、天士力、同仁堂、紫鑫药业、贵州百灵等。
在中药职业中游范畴，主要是指中药产品的出产制作，因为我国中药职业开展前史悠远持久，中药出产公司数多而涣散，集中度低，且大都企业产品同质化严峻。
跟着大型制药企业的相继进入，我国中药制作正逐渐走向规范化，现在，国内中药制作代表企业有白云山、云南白药、昆药集团、天力士、片仔癀、葫芦娃、江中制药等。
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